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天津十八街麻花全称应该是桂发祥十八街麻花，原名桂发祥什锦麻花，它与其它麻花最根本的不同是每一个麻花在面条中间都夹有一根由桃仁青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条。

天坛北门：老磁器口豆汁店天坛东门：小肠陈、锦芳小吃店大观园：　　九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

秋天的稀饭早餐如何做呢

一、开封的小吃有那些？

优良糯米粉200克、酵母2小勺、清水适当、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适当称取200克优良糯米粉，加入2小勺酵母；少许屡次的加入清水，将糯米面团和至成柔软的面团状；盖保鲜膜，室温下发酵半小时左右；把发酵好的糯米面团，顺次揪成分量1致的剂子；两手搓圆后，按成圆饼状；将豆沙馅放置在圆饼中央，将4周的面饼提起；包成1个饭团状，用掌心轻轻按成炸糕状便可；在做热的炒锅中倒入足够的食用油，待食用油5成热时；将炸糕放入油中，小火慢炸至两面成型有1层硬壳后捞出沥干油份；再起1锅，倒入香油，烧至8成热时将之前处理好的炸糕放入锅中；快速的翻几个个，炸到两面微微发金黄便可捞出；刚炸好的炸糕很烫，吃的时候要谨慎。

上海有什么特色小吃？

二、油酥烧饼制作方法：1、首先，将锅烧热倒油。待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状放凉即可。2、加入酵母正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬。3、不用等面充分发酵，醒20分钟即可。把发面擀成大饼状，均匀的撒盐，然后均匀的摸上油酥。4、把面卷起切段，将切口一面冲上按下。然后擀成长方形，把长方形三折，然后再擀开，再三折，此时为火烧最终形状。5、微波炉放烘培纸，把火烧放入微波炉，盖布醒发一小时。再将微波炉预热200度，烘烤25分钟即可。

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